来源:江苏富宇油脂贸易有限公司 时间:2024-06-16 00:57:14 [举报]
棕榈酸,又称软脂酸,学名十六烷酸。分子式:C16H32O2,结构式:CH3(CH2)14COOH。为白色带有珠光的鳞片,在许多油和脂肪中以甘油酯的形式存在。
合成方法
将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后,经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。
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