来源:江苏富宇油脂贸易有限公司 时间:2024-05-17 14:49:38 [举报]
氢化油在食品工业中有其应用,但消费者应注意控制摄入量,以保持饮食的均衡和健康。同时,食品生产者也应积极寻求更健康的替代品,以减少氢化油的使用。
氢化油,也被叫做"植物奶油""植物黄油""植脂末"。目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,已纷纷限制,但中国却在大规模、无限制地使用。
产品:硬化油 别名: 氢化油 等级: 优级品 用途: 化妆品级
产地/厂商: 印尼杜库达 含量≥: 99(%) 指标名称 指标 COA
品 级 硬化油
色泽(Red/Yellow),≤
熔点,(℃) ≥ 58.0-61.0 58.9
酸值,mgKOH/g≤ 195-205 201
碘值,mgKOH/g≤
挥发份,(%) ≤ 0.5 0.19
碳链分布
C18:0+C18:1+C18:2 >36 37.6
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