来源:江苏富宇油脂贸易有限公司 时间:2024-07-03 01:47:37 [举报]
性质:折射率1.4169(40℃),蒸汽压13 Pa (79 °C)。实际上不溶于水(20℃时0.015g/100g),溶于醇、醚、苯、氯仿和二硫化碳,也溶于稀硝酸。
用途正癸酸是一种中碳链的饱和脂肪酸,少量存在于牛奶和羊奶中,在热带油脂如椰子油(正癸酸含量约为8%)、棕榈仁油(正癸酸含量约为9%)等中含量相对较高。
毒性天然脂肪酸,。可安全用于食品(FDA,§172.860.2000)
使用FEMA(mg/kg):软饮料9.9,冷饮3.1。糖果4.5,焙烤食品7.8,布丁类0.10~3.0,起酥油
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