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氢化油是指将一种或多种油脂、植物油或动物油进行氢化反应,将不饱和脂肪酸饱和化的过程。氢化油主要用于食品加工、食用油的生产以及工业用途。
硬化油是常温下外观为白色或微黄色蜡状固体。极度硬化油熔点58±2℃,不溶于水,难溶于乙醇,可溶于丙酮、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂,化学性质稳定,并带氢化油味。
正硬化油:是生产肥皂的主要原料之一。后,随着我国肥皂工业的发展,硬化油工业发展较快(见表)。解放前,仅大连、沈阳生产硬化油,解放后,全国陆续新建了14个硬化油工厂。
应用在糕点制作,各类面包、蛋糕、曲奇、饼干、月饼、冷饮、糖果、夹心、鸡精、花生酱等,广泛应用于食品、化工、医药、化妆品、塑料等行业。
棕榈油中饱和脂肪酸>85%,不饱和脂肪酸<15%,熔点为24~41℃,相对密度为0.925;精炼棕榈油色泽微黄,纯净无异味。这种棕榈油由于含有高熔点硬脂,熔融速度慢,有油Chemicalbook腻感,不爽口,故只能用于制造低级软冰淇淋。但是,将其分离脱去高熔点硬脂后再进行部分氢化获得的熔点为32℃的氢化棕榈油,可用于软冰淇淋生产,并得到令人满意的结果,但造价颇高。
主要应用于生产制皂、抛光腊、蜡烛行业等。我司经营印尼杜库达,凯塔,康桥硬化油,可全国发货,价格优势,欢迎来电询价