关键词 |
太原金燕起酥油,坡金燕起酥油,金燕起酥油生产厂家,金燕起酥油代理商 |
面向地区 |
全国 |
包装规格 |
箱装 |
保质期 |
24个月 |
是否进口 |
是 |
可塑性是传统起酥油的基本性质，是指固态脂在一定温度下，具备塑性物质的特征，在一定外力作用下能保持形状，当外力超过范围时则发生变形，可作塑性流动的性质。
吸水性
起酥油即使不使用乳化剂，也能吸收和保持一定量的水分。起酥油的吸水性取决于其自身的可塑性和乳化剂添加量。油脂经氢化可增加吸水性。例如22.5℃左右，几种不同类型的起酥油的吸水率为：猪油、混合型起酥油为25～50%；氢化猪油为75～；全氢化起酥油为150～200%；含单、双甘酯的起酥油≥400%。
起酥油即使不使用乳化剂，也能吸收和保持一定量的水分。
吸水性对加工奶油糖霜和烘焙糕点有着重要的功能意义，它可以争夺形成面筋所必需的水分，从而使制品酥脆。
江苏富宇油脂贸易有限公司坐落于中国江苏省丹阳市云阳镇，本公司是一家自营进口硬脂酸、月桂酸、甘油、油酸、蓖麻油、1618醇、丙二醇、硅油等产品的进出口国际贸易企业。本公司经营的产品消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与国际上多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。我司经营的产品品种、价格合理，实力雄厚，重信用、守合同、产品质量，以薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
